木漏れ日喫茶♪カレーじゃが☆と、習い事。。

長女さん。。9月から習い事を始めることになりました♪
兼ねてから、習わせてあげたいと思っていたプーーーーール！！！

やっと踏ん切りがつきました。。
なんせ、、、母さんじしんスイミングスクール嫌いだったもので・・・・。。
休ませてもらおうと思っていろんな手つかったなぁ～。。。
『耳痛い』とか、、、『目痛い』とか。。。。
どれも失敗に終わったけど。。

でも行かせた母の気持ちが分かったような気がする、、
だって、、、習い事のお金って高い！！！！
今回のプールも、週1で月7000円後半。
高いよね。。。（もっと高いところもあるはず！！）
母さん、4千円くらいだと思ってたわ

でも、、本人行きたがってるのでね。。
とりあえずクロールと平泳ぎが泳げるまで続けるか！！！！

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暑い日って、、、どーしてカレー味のもの食べたくなるんだろ。。

カレーじゃが♪

カレー風味だけど和風なじゃが芋料理です。

レシピは・・・
材料（4人前）
○じゃが芋　　　　・・・大玉3個
○合いびき肉　　　・・・15ｇ
○玉ねぎ　　　　　・・・1個

★出汁パック（味付）・・・1パック
★水　　　　　　　　・・・300ｃｃ
★酒　　　　　　　　・・・50ｃｃ
★砂糖　　　　　　　・・・1と1/2
★香味醤油　　　　　・・・大さじ1
★カレー粉　　　　　・・・小さじ1/2

＊香味醤油・・・・ニンニク、生姜をのスライスをカップ1醤油につけ3時間以上たったもの。

1、材料の下準備をする。
　　じゃが芋の皮をむき大きめの乱切りにする。
　　玉ねぎは大きめの串切りにする。

2、ひき肉を深めのフライパンで炒める。（中火）
　　火が通ったら1の玉ねぎを加え軽く炒める。
　　次に1のじゃが芋を加え全体が混ざるようにし、じゃが芋の縁が透明になるまで炒める。

3、★の水と出汁パック、酒、砂糖を入れひと煮立ちさせる。
　　あくが出てくるので取り除く。
　　残りの★も全て入れ落し蓋をして水分が少し残るくらいまで煮込んでいく。

4、水分が少しの状態になったら火を止め蓋をして蒸らす。
　　荒熱がとれて冷めてきたら、底からすくうようにして全体をざっくり混ぜる。
　　器に盛れば完成♪　　


これ！！！
美味しかったーーーー♪

長女ちゃんが気に入ってくれておかわり連発！！！！

カレー粉は控えめにしてあるので小さなお子様でも食べられます♪
大人はカレー粉を小さじ1にしてもいいかも☆

おススメです！！


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