木漏れ日喫茶　2014年01月

木漏れ日パティスリー♪ショコラブランデーケーキ

はぁ～。。。暇だ。。。
普段、なんだかんだバタバタ忙しくしている母さん。。
娘のインフル自宅療養中の今日この頃は暇でしょうがない

たまにはこう、ゆっくりする時間も必要だとも思うんだけどね。。。
やっぱ暇で、うずうずしておりますよ！！

で、そんな暇な母さん、、去年から作りたいと思って先送りになってた『ブランデーケーキ』を
やっと今日焼きました♪

ショコラブランデーケーキ♪

ココアベースの生地に、クランチチョコとラムレーズン☆

この組み合わせって、、洋菓子屋さんでもなかなかめぐり合えないんで作ってみたかった訳です♪

いい焼き上がり♪

後はブランデーが馴染むまで10日間、、がまんがまん・・・・・・・。。。

子供たちにはお酒はまだまだ早いので、母さん独り占め

早く食べごろになれーーー♪

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あしふみ、、、

かなりスローペースで毎日時間が過ぎていってます。。。
週末は、恒例の土曜日プール（個人的に母さんが娘達をレッスンするという：笑）、
日曜は娘達を連れてスノボに出かけたりパワフルに過ごしていたんだけど・・・

月曜お昼くらいに長女の幼稚園から呼び出しがあって

発熱があると言うことで帰宅。。。

病院で検査してもらったら、、インフルエンザB型でした。。。。

対処が早かったのが良かったのか次の日には熱も下がって元気になってたわ。。

でも、！！
油断は禁物！！！
移らないように家の中でもマスク着用で！！！！

インフル当本人の長女さんはというと、、、
もともと外遊び人間だったので、体力が有り余ってしまって。。。

かなり荒れてますよ。。外に出れないもんだから。。
次女が2回も噛み付かれた

（移るから止めてクレーーー！！！）

早く、お外で遊べるようになったらいいね。。
とりあえず幼稚園は来週までお休みだな。。

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木漏れ日ベーカリー♪春色スコーン☆と、、思ってたのんと違う・・・。。

最近スコーンにはまる母さん。。。

食べるのもそうですが、、、どちらかと言うと作る方。。

去年の暮れ、失敗スコーンを生み出してからスイッチオン！！！！

で、、

リベンジで作った昨日のスコーン。。。

春色スコーン♪（抹茶のホワイトチョコクランチスコーン）

思ってたのんとちがう。。。。

見事撃沈。。。。。。。。。。。。。

頭の中では、この倍くらいに膨らんで外サクっで中は軽くふんわりのイメージだったんだけどなぁ。。
粉200ｇ対してBP5ｇ、バター5ｇ、卵＋牛乳で60ｇ。。。。

で、出来たのが、、、
ズッシリ系ぺたんこスコーン。。

何でだろ。。。
捏ねすぎだな・・・きっと。。。

でもって、、今朝軽くトースターで温めて食べてみた！！
がっちがっちに固いんだろうと思って食べたら～・・・・・

さくっ！！ほろほろ。。

外はさくっとしてて、中はほろほろ。
そして、何とも言えない口解けのよさ！！！

思ってたのんと違う！！思ってたのんと違う！！！！

美味しいじゃないかぁ～